barbecue
boeuf
recette
ingrédients
  • 1 basse côte de Boeuf
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (Huilerie Beaujolaise)
  • thym, romarin, origan, poivre, sel rose de l’Himalaya

Pour 4 personnes :

Sortir la viande 30 minutes avant de la faire cuire.

Préparer la marinade en versant dans un plat l’huile d’olive, le thym, romarin, origan et le vinaigre balsamique, mélanger puis y déposer la basse côte.

Retourner de temps en temps pour que les 2 côtés s’imprègnent bien de la marinade.

Allumer le barbecue.

Saler et poivrer la basse côte avant de la mettre en cuisson :  le barbecue doit être chaud afin de saisir la viande

Laisser cuire 5 minutes de chaque côté

Sortir la basse côte, la placer sur une planche à découper et la laisser se détendre.

Découper en tranche, parsemer de sel rose de l’Himalaya et servir de suite.

Découvrez notre Colis de Boeuf pour préparer votre recette :

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